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🍽️ Gyros de pollo con yogur y arroz con hierbas

589 kcal · 30 min · 4 raciones

Gyros de pollo con yogur y arroz con hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la cebolla por la mitad y pela. Corta la cebolla en tiras muy finas. Corta la pechuga de pollo en tiras finas y uniformes. Mezcla las cebollas y la carne en un bol. Deja que la mezcla se impregne brevemente.
  2. 2. Pon el arroz en una olla. Cubre el arroz con unos 700 mililitros de agua con sal. Lleva el agua a ebullición. Tapa la olla. Cocina el arroz a fuego bajo a medio durante unos 15 minutos.
  3. 3. Pela el ajo. Pasa el ajo por un prensador o pícalo muy fino. Lava el pepino. Corta los extremos. Ralla una mitad del pepino de forma gruesa en un bol. Añade el yogur griego y dos cucharadas soperas de aceite de oliva a los pepinos rallados. Mezcla todo bien. Añade el ajo al gusto. Sazona el yogur (tzatziki) con sal y pimienta.
  4. 4. Corta el pepino restante por la mitad a lo largo. Corta las mitades del pepino en tiras finas en diagonal. Lava los tomates. Corta los tomates en cuartos a lo largo. Lava la lima. Corta la lima por la mitad. Exprime el zumo de la lima. Mezcla las tiras de pepino, los tomates, una cucharada sopera de zumo de lima y dos cucharadas soperas de aceite de oliva en un bol. Sazona la ensalada con sal y pimienta.
  5. 5. Calienta dos cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Fríe la mezcla de carne y cebolla durante unos 4 a 5 minutos hasta que esté dorada. Lava el eneldo. Retira los tallos gruesos. Pica el eneldo finamente. Añade el eneldo a la ensalada. Sazona la ensalada con sal y pimienta.
  6. 6. Suelta el arroz con un tenedor. Reparte el gyros, la ensalada, el yogur y el arroz en platos. Rocía el plato con un poco del zumo de lima restante. Sirve la comida. ¡Buen provecho! Consejo: Asegúrate de que la carne se fríe a fuego fuerte para que se desarrollen los sabores a tostado. No quemes las cebollas. Mueve la sartén regularmente. Si es necesario, reduce el fuego y añade un poco más de aceite.

Nutrición por ración