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🍽️ Tiras tiernas de pavo sobre arroz de perejil esponjoso

617 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras tiernas de pavo sobre arroz de perejil esponjoso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tiras de pavo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Pela la cebolla y córtala por la mitad.
  4. 4. Corta las mitades de cebolla en tiras finas.
  5. 5. Lava el calabacín y corta los extremos.
  6. 6. Corta el calabacín en rodajas finas en diagonal.
  7. 7. Corta las rodajas de calabacín en bastones pequeños.
  8. 8. Limpia los champiñones si es necesario con un paño.
  9. 9. Corta los champiñones en cuartos.
  10. 10. Pon el arroz en una olla.
  11. 11. Añade unos 700 mililitros de agua con sal.
  12. 12. Lleva el agua con el arroz a ebullición.
  13. 13. Baja el fuego a bajo.
  14. 14. Pon la tapa en la olla.
  15. 15. Haz que el arroz se cocine durante unos 12 minutos.
  16. 16. Calienta una sartén con 2 cucharadas de aceite.
  17. 17. Fríe los tiras de pavo en ella durante unos 4 minutos hasta que estén dorados.
  18. 18. Condimenta la carne con sal y pimienta.
  19. 19. Saca la carne de la sartén y ponla en un plato.
  20. 20. Calienta la misma sartén de nuevo con 2 cucharadas de aceite.
  21. 21. Fríe las tiras de cebolla, los bastones de calabacín y los champiñones en la grasa de fritura durante unos 4 minutos.
  22. 22. Espolvorea el vegetal con harina.
  23. 23. Condimenta el vegetal al gusto.
  24. 24. Desglasa el vegetal con nata.
  25. 25. Haz que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.
  26. 26. Espera hasta que la salsa esté de color marrón claro y ligeramente espesada.
  27. 27. Añade el caldo de verduras.
  28. 28. Haz que la mezcla se cocine a fuego medio durante unos 5 minutos.
  29. 29. Añade los tiras de pavo de nuevo a la sartén en los últimos 2 minutos.
  30. 30. Calienta la carne en la salsa.
  31. 31. Lava el perejil y sécalo.
  32. 32. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  33. 33. Pica las hojas de perejil finamente.
  34. 34. Mezcla el perejil y la mantequilla con el arroz ya preparado.
  35. 35. Prueba la carne de pavo una vez más para ajustar el sabor.
  36. 36. Sirve la carne junto con el arroz de perejil.
  37. 37. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración