← Todas las recetas

🍽️ Tiras tiernas de pavo con tallarines

529 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras tiernas de pavo con tallarines Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los filetes de pavo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne completamente con un paño de cocina.
  3. 3. Corta los filetes transversalmente en tiras finas.
  4. 4. Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. 5. Sella las tiras de pavo por todos los lados a fuego alto.
  6. 6. Sazona la carne con sal y pimienta.
  7. 7. Retira las tiras de pavo de la sartén y resérvalas.
  8. 8. Corta las cebollas por la mitad y quita la capa exterior.
  9. 9. Corta las mitades de cebolla en gajos.
  10. 10. Lava el hinojo y córtalo por la mitad a lo largo.
  11. 11. Retira el tallo duro en la base del hinojo.
  12. 12. Corta el hinojo también en gajos.
  13. 13. Guarda las hojas verdes del hinojo para más tarde.
  14. 14. Añade dos cucharadas de aceite a la misma sartén y caliéntala a fuego medio.
  15. 15. Sofríe las cebollas junto con el hinojo durante cuatro o cinco minutos.
  16. 16. Pela el pepino y córtalo por la mitad a lo largo.
  17. 17. Retira las semillas de la pulpa.
  18. 18. Corta la pulpa en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
  19. 19. Añade las rodajas de pepino y las tiras de pavo preparadas a la sartén.
  20. 20. Desglasa el plato con caldo de pollo.
  21. 21. Lleva el líquido a ebullición.
  22. 22. Prueba la salsa de nuevo con sal y pimienta.
  23. 23. Deja cocinar a fuego lento el guiso durante diez a quince minutos.
  24. 24. Lleva a ebullición unos cinco litros de agua con sal en una olla grande.
  25. 25. Cocina los tallarines durante cuatro minutos al dente.
  26. 26. Incorpora la nata a la mezcla de pavo.
  27. 27. Prueba el plato definitivamente.
  28. 28. Sirve el guiso junto con los fideos escurridos.

Nutrición por ración