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🍽️ Rollitos de pavo rellenos con limón y alcaparras

602 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos de pavo rellenos con limón y alcaparras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Sumerge los pinchos de madera en un recipiente con agua fría y déjalos remojar.
  2. 2. Lava bien el limón y ralla finamente aproximadamente una cucharadita de la cáscara.
  3. 3. Deja escurrir bien las alcaparras y píntalas finamente.
  4. 4. Desmenuza el queso feta en trocitos pequeños.
  5. 5. Deja escurrir los tomates secos y píntalos finamente.
  6. 6. Añade el feta, las alcaparras y los tomates a un bol.
  7. 7. Sazona la mezcla con sal, pimienta y la ralladura de limón.
  8. 8. Enjuaga los filetes de pavo y sécalos con papel de cocina.
  9. 9. Coloca los filetes entre dos capas de film transparente.
  10. 10. Aplana los filetes con un mazo hasta que queden finos.
  11. 11. Extiende la mezcla de alcaparras y feta de forma uniforme sobre los filetes.
  12. 12. Enrolla los filetes firmemente en sentido longitudinal.
  13. 13. Corta los rollitos en trozos de aproximadamente cinco centímetros.
  14. 14. Inserta los trozos de carne de forma uniforme en los pinchos remojados.
  15. 15. Añade el arroz y 700 mililitros de agua a una olla.
  16. 16. Lleva el agua a ebullición.
  17. 17. Deja cocer el arroz durante aproximadamente 15 minutos, hasta que esté tierno.
  18. 18. Coloca los rollitos de pavo en una bandeja de aluminio para asar.
  19. 19. Asa los rollitos en una parrilla caliente durante aproximadamente 15 minutos.
  20. 20. Gira los rollitos de vez en cuando mientras se asan.
  21. 21. Como alternativa, fríe los rollitos en una sartén a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos por todos los lados.
  22. 22. Tapa la sartén y termina de cocer los rollitos a fuego lento durante unos 10 minutos.
  23. 23. Corta el limón en gajos.
  24. 24. Sirve los rollitos de pavo junto con el arroz en platos.
  25. 25. Sirve los platos con los gajos de limón.

Nutrición por ración