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🍽️ Brochetas de pollo con coliflor al horno y pak choi

470 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de pollo con coliflor al horno y pak choi Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados aire caliente.
  2. 2. Lava bien la coliflor.
  3. 3. Retira el tallo duro de la parte inferior de la cabeza.
  4. 4. Divide la coliflor en pequeños ramilletes.
  5. 5. Pon los ramilletes en un bol grande.
  6. 6. Añade una cucharada sopera de aceite.
  7. 7. Sazona con una pizca de sal.
  8. 8. Mezcla todo bien hasta que los ramilletes estén cubiertos.
  9. 9. Coloca la coliflor en una bandeja de horno.
  10. 10. Hornea la coliflor durante 25 minutos en el horno.
  11. 11. Deja el bol con el resto del adobo a un lado.
  12. 12. Mezcla la mantequilla de cacahuete, el caldo y una pizca de sal en el bol.
  13. 13. Enjuaga la pechuga de pavo bajo agua fría.
  14. 14. Seca la carne con papel de cocina.
  15. 15. Corta la pechuga de pavo en cubos de tamaño similar.
  16. 16. Pon los cubos de carne en el adobo.
  17. 17. Remueve la carne hasta que esté completamente marinada.
  18. 18. Ensarta los cubos de carne en los brochetas de madera.
  19. 19. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén.
  20. 20. Dora las brochetas a fuego medio por todos los lados.
  21. 21. Esto tarda unos dos minutos.
  22. 22. Coloca las brochetas en la bandeja de horno junto con la coliflor.
  23. 23. Hornea todo durante otros siete minutos en el horno.
  24. 24. Llena una olla con un litro de agua.
  25. 25. Añade un poco de sal al agua.
  26. 26. Lleva el agua a ebullición.
  27. 27. Lava bien el pak choi.
  28. 28. Corta el pak choi por la mitad a lo largo.
  29. 29. Retira el tallo duro de la parte inferior.
  30. 30. Pon el pak choi en el agua hirviendo.
  31. 31. Cocina la verdura durante cuatro minutos.
  32. 32. Retira el pak choi del agua.
  33. 33. Deja escurrir el agua.
  34. 34. Sazona el pak choi con sal y pimienta.
  35. 35. Retira la bandeja de horno con la coliflor y las brochetas del horno.
  36. 36. Sirve la coliflor y las brochetas en platos.
  37. 37. Añade el pak choi.
  38. 38. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración