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🍽️ Gyros de pavo con patatas fritas y tzatziki

740 kcal · 30 min · 4 raciones

Gyros de pavo con patatas fritas y tzatziki Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 grados de aire caliente.
  2. 2. Lava las patatas bien.
  3. 3. Corta las patatas en rodajas de unos 1 cm de grosor.
  4. 4. Coloca las rodajas de patata en una bandeja de horno.
  5. 5. Riega las patatas con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
  6. 6. Condimenta las patatas con 1 a 2 pizcas de sal.
  7. 7. Hornea las patatas durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.
  8. 8. Corta la chalota por la mitad y pélala.
  9. 9. Corta la chalota en tiras finas.
  10. 10. Pela el ajo.
  11. 11. Pica el ajo fino.
  12. 12. Corta la limona por la mitad.
  13. 13. Exprime el zumo de la limona.
  14. 14. Pela el pepino.
  15. 15. Corta los extremos del pepino.
  16. 16. Ralla un tercio del pepino de forma gruesa en un bol.
  17. 17. Corta el resto del pepino en cuartos a lo largo.
  18. 18. Retira las semillas de los cuartos de pepino.
  19. 19. Corta los trozos de pepino sin semillas en cubos de unos 1 cm.
  20. 20. Lava el perejil.
  21. 21. Seca el perejil con papel de cocina.
  22. 22. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  23. 23. Pica las hojas de perejil fino.
  24. 24. Enjuaga los filetes de pavo.
  25. 25. Seca los filetes de pavo con papel de cocina.
  26. 26. Corta los filetes de pavo en tiras de unos 1 cm de ancho.
  27. 27. Coloca las tiras de pavo en un bol.
  28. 28. Añade las chalotas cortadas y la mitad del ajo a las tiras de pavo.
  29. 29. Condimenta las tiras de pavo con sal.
  30. 30. Añade 1 cucharada sopera de aceite a las tiras de pavo.
  31. 31. Mezcla todo bien.
  32. 32. Reserva el bol para que las tiras de pavo se marinen.
  33. 33. Coloca el pepino rallado en otro bol.
  34. 34. Añade el yogur al pepino rallado.
  35. 35. Añade 1 cucharada sopera de zumo de limona a la mezcla de pepino y yogur.
  36. 36. Mezcla bien los ingredientes para la salsa.
  37. 37. Condimenta la salsa con sal.
  38. 38. Condimenta la salsa con pimienta.
  39. 39. Añade el ajo restante a la salsa.
  40. 40. Prueba la salsa al final.
  41. 41. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  42. 42. Sella el gyros de pavo marinado durante unos 2 minutos a fuego fuerte.
  43. 43. Baja el fuego.
  44. 44. Coloca la tapa en la sartén.
  45. 45. Cocina el gyros de pavo durante otros 3 a 4 minutos.
  46. 46. Saca las patatas del horno.
  47. 47. Combina las patatas fritas con la mezcla de pepino y yogur.
  48. 48. Desmenuza queso feta sobre las patatas al gusto.
  49. 49. Sirve el gyros de pavo, las patatas fritas y la salsa tzatziki en platos.
  50. 50. Sirve el plato.

Nutrición por ración