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🍽️ Tiras de pavo en salsa de yogur con dal de lentejas rojas

567 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras de pavo en salsa de yogur con dal de lentejas rojas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las hojas de cilantro cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las hojas con un paño de cocina.
  3. 3. Retira los tallos gruesos del cilantro.
  4. 4. Pica las hojas de cilantro finamente.
  5. 5. Añade el cilantro picado en un bol.
  6. 6. Añade el yogur, la sal y la pimienta.
  7. 7. Mezcla bien los ingredientes entre sí.
  8. 8. Lava la carne de pavo bajo el agua corriente.
  9. 9. Seca la carne con papel de cocina.
  10. 10. Corta la carne de pavo en tiras finas.
  11. 11. Pon las tiras de pavo en un bol aparte.
  12. 12. Toma la mitad de la mezcla de yogur.
  13. 13. Marina las tiras de pavo con la mitad del yogur.
  14. 14. Reserva las tiras marinadas.
  15. 15. Pon las lentejas en una olla.
  16. 16. Añade 600 mililitros de agua a las lentejas.
  17. 17. Lleva la mezcla a ebullición.
  18. 18. Haz que las lentejas cocinen a fuego medio durante unos 7 minutos.
  19. 19. Corta la cebolla por la mitad mientras se cocinan.
  20. 20. Pela las mitades de cebolla.
  21. 21. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  22. 22. Lava el limón con agua caliente.
  23. 23. Ralla aproximadamente 1 cucharadita de ralladura de limón.
  24. 24. Escurre las lentejas cocidas en un colador.
  25. 25. Añade 1 cucharada de aceite a la misma olla.
  26. 26. Calienta el aceite a fuego medio.
  27. 27. Añade la cebolla cortada en cubos al aceite caliente.
  28. 28. Haz que la cebolla se dore suavemente durante unos 2 minutos.
  29. 29. Vuelve a poner las lentejas escurridas en la olla.
  30. 30. Añade el polvo de curry.
  31. 31. Añade el chile.
  32. 32. Añade los tomates picados a la olla.
  33. 33. Añade 100 mililitros de agua.
  34. 34. Tapa la olla.
  35. 35. Haz que todo cocine a fuego bajo durante unos 8 minutos.
  36. 36. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén mediana.
  37. 37. Haz que el aceite se caliente a fuego medio.
  38. 38. Deja escurrir el exceso de marinada de las tiras de pavo.
  39. 39. Fríe las tiras de pavo en el aceite caliente.
  40. 40. Fríe las tiras durante unos 7 minutos por todos los lados.
  41. 41. Sazona la carne con sal y pimienta.
  42. 42. Lava la espinaca cuidadosamente.
  43. 43. Escurra bien la espinaca.
  44. 44. Añade la espinaca al dal de lentejas rojas.
  45. 45. Añade la ralladura de limón al dal.
  46. 46. Sazona con sal y pimienta.
  47. 47. Añade una pizca de azúcar.
  48. 48. Añade 1 cucharadita de vinagre.
  49. 49. Prueba la salsa al final.
  50. 50. Sirve el dal de lentejas rojas en platos.
  51. 51. Pon las tiras de pavo fritas sobre el dal.
  52. 52. Rocía el plato con el yogur restante.
  53. 53. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración