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🍽️ Hamburguesa de Pulled Beef con Coleslaw
610 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Pulled Beef 200 g
- Repollo blanco 0.25 unidades
- Zanahorias 2 unidades
- Sal Pizca
- Azúcar Pizca
- Perejil, fresco 20 g
- Panecillos para hamburguesa 4 unidades
- Mayonesa 3 cda
- Mostaza 1 cdta
- Vinagre 2 cda
- Ketchup 4 cda
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente). Coloca el Pulled Beef en una fuente de horno y hornéalo durante unos 25 minutos.
- 2. Cuartatea el repollo blanco, quita el tallo y las hojas exteriores, y córtalo en tiras finas. Lava las zanahorias, pélalas y rállalas de forma gruesa. En un bol, mezcla el repollo blanco y las zanahorias con sal y azúcar, y amasa todo bien.
- 3. Lava el perejil, escúrrelo, separa las hojas de los tallos y pica las hojas finamente. Corta los panecillos para hamburguesa por la mitad y tóstralos durante unos 5 minutos junto con el Pulled Beef en el horno.
- 4. Añade la mayonesa, la mostaza y el vinagre al repollo, mezcla todo y rectifica de sabor. Incorpora el perejil.
- 5. Desmenuza el Pulled Beef con dos tenedores. Unta las mitades inferiores de las hamburguesas con un poco de ketchup. Distribuye el Pulled Beef y el coleslaw sobre las mitades inferiores, coloca las tapas de los panecillos encima y sirve. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
- kcal: 610
- Protein: 34 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 60 g