← Todas las recetas

🍽️ Pan para separar con salsa de queso y cerveza

688 kcal · 30 min · 4 raciones

Pan para separar con salsa de queso y cerveza Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Dissuelve la levadura en agua tibia y azúcar.
  2. 2. Deja reposar la mezcla tapada durante unos 10 minutos.
  3. 3. Añade 400 gramos de harina, sal y aceite.
  4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Deja fermentar la masa tapada en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  6. 6. Amasa brevemente la masa sobre una superficie enharinada.
  7. 7. Divide la masa en 8 porciones pequeñas.
  8. 8. Forma las porciones en pequeñas bolas.
  9. 9. Coloca un aro para tarta (16 cm) en el centro de un molde para tarta (30 cm).
  10. 10. Coloca las bolas de masa una al lado de la otra en el anillo exterior del molde.
  11. 11. Deja el centro del molde libre.
  12. 12. Deja fermentar las bolas tapadas durante unos 30 minutos.
  13. 13. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba/abajo).
  14. 14. Separa un huevo y utiliza la clara para otro propósito.
  15. 15. Bate la yema con 1 cucharada de agua.
  16. 16. Pincela el pan con la mezcla de yema.
  17. 17. Hornea el pan durante unos 35 minutos.
  18. 18. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio.
  19. 19. Añade la harina restante y remueve durante 1–2 minutos.
  20. 20. Añade la cerveza y lleva la mezcla a ebullición removiendo.
  21. 21. Reduce la temperatura y derrite el queso en la salsa.
  22. 22. Prueba la salsa de cerveza y ajusta el sabor.
  23. 23. Vierte la salsa en un cuenco pequeño.
  24. 24. Saca el pan del horno.
  25. 25. Sirve el pan con la salsa de cerveza.

Nutrición por ración