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🍳 Sándwich de Fitness Proteico

641 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate los huevos en un bol mediano.
  2. 2. Bate ligeramente los huevos.
  3. 3. Añade la salsa de soja, el ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta.
  4. 4. Mezcla bien la mezcla.
  5. 5. Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio.
  6. 6. Vierte la mezcla de huevo en la sartén.
  7. 7. Remueve la mezcla brevemente.
  8. 8. Cubre la sartén con una tapa.
  9. 9. Deja que la tortilla se cuaje durante unos 5 minutos.
  10. 10. Retira la tortilla del fuego y déjala enfriar un poco.
  11. 11. Corta la tortilla en cuatro partes.
  12. 12. Limpia los champiñones si es necesario.
  13. 13. Corta los champiñones en rodajas.
  14. 14. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  15. 15. Saltea las rodajas de champiñones durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
  16. 16. Condimenta los champiñones con sal y pimienta.
  17. 17. Pela las zanahorias.
  18. 18. Corta las zanahorias en tiras largas y finas con un pelador.
  19. 19. Coloca las tiras de zanahoria en un bol.
  20. 20. Añade el vinagre, la miel y una pizca de sal.
  21. 21. Marina las zanahorias y resérvalas.
  22. 22. Mezcla la mayonesa con la salsa Sriracha en otro bol.
  23. 23. Unta las rebanadas de pan uniformemente con la mayonesa Sriracha.
  24. 24. Coloca una porción de tortilla en cuatro rebanadas de pan.
  25. 25. Distribuye los champiñones salteados sobre la tortilla.
  26. 26. Deja escurrir un poco la ensalada de zanahorias.
  27. 27. Coloca la ensalada de zanahorias sobre los champiñones.
  28. 28. Espolvorea unas hojas de cilantro fresco por encima.
  29. 29. Cierra los sándwiches con las rebanadas de pan restantes.

Nutrición por ración