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🍳 Porridge con pera y nueces de castaño caramelizadas

472 kcal · 30 min · 4 raciones

Porridge con pera y nueces de castaño caramelizadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las peras, pélalas, córtalas por la mitad y quita el corazón. En una olla, lleva 200 ml de agua junto con el azúcar y la canela a ebullición y cocina las mitades de pera en ello durante unos 10 minutos con la tapa cerrada hasta que estén tiernas.
  2. 2. En una olla, tuesta los copos de avena con un poco de aceite a fuego medio durante unos 2 minutos, hasta que empiecen a oler bien. Añade la leche y unos 300 ml de agua y deja cocer el porridge a temperatura media, removiendo constantemente, durante unos 10 minutos.
  3. 3. Pica las nueces de castaño de forma gruesa y tóstralas en una sartén sin grasa a fuego medio durante unos 2 minutos. Añade una cucharada de miel por encima, deja caramelizar durante unos 1 minuto y retira la sartén del fuego.
  4. 4. Mejora el porridge con miel y repártelo en platos. Saca las peras del agua y sírvelas junto con ellas. Espolvorea con las nueces de castaño caramelizadas y sirve. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración