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🍳 Avena con manzanas fritas y arándanos rojos

335 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las manzanas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Cuartatea las manzanas y quita el corazón.
  3. 3. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  4. 4. Derrite la mantequilla en una olla a fuego alto.
  5. 5. Sofríe los cubos de manzana durante unos 4 minutos.
  6. 6. Añade el azúcar y déjalo caramelizar ligeramente.
  7. 7. Desglasa la mezcla con unos 50 mililitros de agua.
  8. 8. Cocina las manzanas durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas.
  9. 9. Incorpora los arándanos rojos a la mezcla de manzanas.
  10. 10. Prueba el compota al final para ajustar el sabor.
  11. 11. Añade los copos de avena y una pizca de sal a una olla limpia.
  12. 12. Cubre los copos de avena con leche.
  13. 13. Hierve la avena a fuego bajo hasta medio.
  14. 14. Cocina la avena durante unos 4 a 6 minutos.
  15. 15. Espera a que la leche haya sido absorbida completamente por los copos.
  16. 16. Endulza la avena al gusto con miel.
  17. 17. Calienta una sartén a temperatura alta.
  18. 18. Tuesta las almendras durante unos 2 minutos sin grasa.
  19. 19. Sirve la avena en cuencos.
  20. 20. Añade el compota de manzana y arándanos rojos.
  21. 21. Espolvorea el plato con las almendras tostadas.

Nutrición por ración