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🍰 Coloridos Calendarios de Adviento de Galletas

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Separa el huevo. La yema se queda para la masa, la clara va más tarde.
  2. 2. Mezcla 300 gramos de harina y 80 gramos de azúcar en un bol grande.
  3. 3. Añade la yema y 160 gramos de mantequilla fría y cortada en cubos a la mezcla de harina y azúcar.
  4. 4. Amasa los ingredientes con las manos hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Envuelve la masa en film transparente.
  6. 6. Guarda la masa en la nevera durante unos 30 minutos.
  7. 7. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  8. 8. Saca la masa de la nevera y amásala brevemente.
  9. 9. Espolvorea harina en una superficie de trabajo y estira la masa con un rodillo hasta un grosor de aprox. 0,5 cm.
  10. 10. Corta cuadrados con un cortapastas de la masa.
  11. 11. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  12. 12. Hornea las galletas durante 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
  13. 13. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar completamente.
  14. 14. Corta un limón por la mitad y exprime el zumo.
  15. 15. Mezcla 150 gramos de azúcar glas con 2 cucharadas soperas de zumo de limón hasta que quede suave.
  16. 16. Reparte la masa de azúcar en dos boles.
  17. 17. Tiñe la masa de un bol con colorante alimentario azul.
  18. 18. Cubre las galletas enfriadas alternando con glaseado blanco y azul.
  19. 19. Deja que el glaseado se seque completamente sobre las galletas.
  20. 20. Bate la clara del huevo que separaste antes con unas varillas hasta que esté firme.
  21. 21. Tamiza 200 gramos de azúcar glas sobre la clara de huevo.
  22. 22. Incorpora 1 cucharadita de zumo de limón con cuidado a la masa.
  23. 23. Reparte esta masa blanca en varios boles pequeños.
  24. 24. Tiñe las porciones a tu gusto con colorante alimentario.
  25. 25. Mezcla una porción con polvo de cacao para obtener un glaseado marrón.
  26. 26. Introduce los diferentes glaseados en bolsas de congelar separadas.
  27. 27. Corta una pequeña esquina de cada bolsa.
  28. 28. Decora las galletas creativamente con los glaseados coloridos.
  29. 29. ¡Que disfrutes comiéndolas!

Nutrición por ración