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🍕 Masa de pizza casera

207 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade agua, levadura y azúcar al recipiente de la batidora.
  2. 2. Mezcla los ingredientes durante dos minutos a velocidad 1 a 37 grados Celsius, sin colocar la tapa medidora.
  3. 3. Añade la harina, el aceite de oliva y la sal.
  4. 4. Amasa la masa durante dos minutos a la velocidad de amasado, hasta que esté lisa.
  5. 5. Saca la masa del recipiente y forma una bola.
  6. 6. Coloca la bola de masa en un bol.
  7. 7. Cubre el bol con un paño de cocina húmedo.
  8. 8. Deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que se haya duplicado.
  9. 9. Amasa brevemente la masa después de que haya fermentado.
  10. 10. Trabaja la masa para continuar, por ejemplo, para dos bandejas de horno o cuatro pizzas redondas de 26 centímetros de diámetro.

Nutrición por ración