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🍕 Rollo de pizza bajo en carbohidratos

351 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  2. 2. Añade 110 gramos de Gouda en trozos grandes al recipiente de la batidora. Tritura el queso durante 5 segundos a velocidad 8. Asegúrate de que la taza medidora esté colocada.
  3. 3. Añade el quark, los huevos y una pizca de sal al queso. Mezcla los ingredientes durante 20 segundos a velocidad 4, hasta que se forme una masa.
  4. 4. Vacía el recipiente de la batidora y límpialo a fondo. Sécalo después.
  5. 5. Extiende la masa en forma rectangular sobre la bandeja de horno preparada.
  6. 6. Hornea la masa durante unos 15 minutos en la rejilla central.
  7. 7. Añade 80 gramos de Gouda en trozos grandes al recipiente de la batidora limpio. Tritura el queso durante 5 segundos a velocidad 8.
  8. 8. Vacía el recipiente y pon los trozos de queso rallado en un bol.
  9. 9. Pela una cebolla y córtala por la mitad. Pon las mitades en el recipiente de la batidora.
  10. 10. Tritura la cebolla durante 2 segundos con la función Turbo.
  11. 11. Vacía el recipiente y pon la cebolla picada en un bol aparte.
  12. 12. Corta las aceitunas en rodajas.
  13. 13. Lava la rúcula y escúrrela bien.
  14. 14. Corta la rúcula transversalmente en trozos de unos 5 centímetros de largo.
  15. 15. Corta el jamón en trozos grandes.
  16. 16. Añade los tomates, la sal, la pimienta y el orégano al recipiente de la batidora.
  17. 17. Tritura los tomates durante 10 segundos a velocidad 3 hasta obtener una salsa.
  18. 18. Saca la masa precocida del horno.
  19. 19. Unta la salsa de tomate uniformemente sobre la masa.
  20. 20. Distribuye la cebolla picada, el queso rallado y las aceitunas sobre la masa.
  21. 21. Hornea el rollo relleno durante otros 15 minutos en el horno.
  22. 22. Saca el rollo del horno y decóralo con la rúcula y el jamón.
  23. 23. Enrolla la pizza firmemente.
  24. 24. Corta el rollo en trozos de 5 centímetros de largo.
  25. 25. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración