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🍕 Rulitos de masa de pizza con pesto de mozzarella y aceitunas

515 kcal · 30 min · 4 raciones

Rulitos de masa de pizza con pesto de mozzarella y aceitunas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados de calor arriba y abajo.
  2. 2. Saca la masa de pizza del frigorífico y déjala que se tibia un poco a temperatura ambiente.
  3. 3. Escurre las aceitunas en un colador.
  4. 4. Pica las aceitunas de forma gruesa.
  5. 5. Lava la albahaca bajo el agua corriente.
  6. 6. Escurre bien la albahaca.
  7. 7. Quítale los tallos gruesos a la albahaca.
  8. 8. Ralla el parmesano fino.
  9. 9. Pon las aceitunas, la albahaca, el parmesano y cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva en un recipiente alto.
  10. 10. Tritura los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  11. 11. Añade sal al pesto para sazonarlo.
  12. 12. Seca el mozzarella con un paño de cocina.
  13. 13. Desmenuza el mozzarella en trozos grandes.
  14. 14. Estira la masa de pizza junto con el papel de hornear hasta que quede plana.
  15. 15. Unta el pesto de aceitunas de forma uniforme sobre la masa.
  16. 16. Cubre la masa con los trozos de mozzarella.
  17. 17. Sazona el rollo con pimienta.
  18. 18. Engrasa un molde de tarta o desmontable con una cucharada sopera de aceite de oliva.
  19. 19. Enrolla la masa desde un lado largo.
  20. 20. Corta el rollo en trozos de unos cinco centímetros de grosor.
  21. 21. Coloca los rollos en el molde preparado, dejando un poco de espacio entre ellos.
  22. 22. Rocía los rollos con un poco de aceite de oliva.
  23. 23. Hornea los rollos durante unos 25 minutos en el horno.
  24. 24. Saca los rollos cuando estén dorados.
  25. 25. Deja que los rollos se enfríen un poco.
  26. 26. Sirve los rollos de pan de pizza calientes.

Nutrición por ración