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🍕 Pizza de hinojo con salsa fresca de tomate

375 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 220 grados de calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien el hinojo.
  3. 3. Corta el tallo duro de la base del hinojo.
  4. 4. Reserva las hojas verdes del hinojo para más tarde.
  5. 5. Corta la cabeza del hinojo en rodajas o anillos muy finos.
  6. 6. Pon las rodajas de hinojo en un bol.
  7. 7. Añade dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
  8. 8. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  9. 9. Mezcla todo bien y deja marinar las rodajas de hinojo durante cinco minutos.
  10. 10. Saca las masas de pizza del envase.
  11. 11. Coloca las masas junto con el papel de hornear en dos bandejas de horno separadas.
  12. 12. Coge el envase de la crema agria.
  13. 13. Condimenta la crema agria en el bote con sal y pimienta.
  14. 14. Remueve bien la crema agria hasta que el condimento se distribuya.
  15. 15. Unta la crema agria uniformemente sobre ambas masas de pizza.
  16. 16. Distribuye las rodajas de hinojo marinadas sobre la crema agria.
  17. 17. Introduce las bandejas de horno en el horno.
  18. 18. Coloca una bandeja en la rejilla central y la otra en la rejilla inferior.
  19. 19. Hornea las pizzas durante un total de veinte minutos.
  20. 20. Tras diez minutos, intercambia la posición de las dos bandejas de horno en el interior.
  21. 21. Pela un diente de ajo.
  22. 22. Pica el ajo muy fino.
  23. 23. Lava el perejil.
  24. 24. Seca bien el perejil sacudiéndolo.
  25. 25. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  26. 26. Pica las hojas de perejil finamente.
  27. 27. Lava los tomates.
  28. 28. Corta los tomates en cubos muy pequeños.
  29. 29. Pica finamente las hojas de hinojo reservadas.
  30. 30. Pon el ajo picado en un bol limpio.
  31. 31. Añade el perejil picado.
  32. 32. Añade las hojas de hinojo picadas.
  33. 33. Añade los cubos de tomate.
  34. 34. Añade dos cucharadas soperas de aceite de oliva al bol.
  35. 35. Añade un poco de azúcar.
  36. 36. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  37. 37. Mezcla bien todos los ingredientes para la salsa.
  38. 38. Deja reposar la salsa un momento para que los sabores se integren.
  39. 39. Saca las pizzas hechas del horno.
  40. 40. Distribuye la salsa de tomate y perejil sobre las pizzas calientes.
  41. 41. Corta las pizzas en trozos pequeños.
  42. 42. Sirve la pizza blanca inmediatamente.

Nutrición por ración