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🍽️ Pitas veganas de gyros con ensalada fresca y salsa de yogur

393 kcal · 30 min · 4 raciones

Pitas veganas de gyros con ensalada fresca y salsa de yogur Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pepino y el tomate bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta el pepino y el tomate en cubos pequeños.
  3. 3. Corta la cebolla por la mitad y retira la capa exterior.
  4. 4. Corta la cebolla en tiras finas.
  5. 5. Corta la lechuga iceberg en tiras gruesas.
  6. 6. Lava la lechuga iceberg cortada.
  7. 7. Lava el perejil bajo el agua corriente.
  8. 8. Seca el perejil sacudiéndolo.
  9. 9. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  10. 10. Pica las hojas de perejil finamente.
  11. 11. Pela el ajo.
  12. 12. Pica el ajo finamente.
  13. 13. Corta el limón por la mitad.
  14. 14. Exprime el jugo de las mitades de limón.
  15. 15. Coloca el yogur de soja en un bol.
  16. 16. Añade el perejil picado al bol con el yogur de soja.
  17. 17. Añade el ajo picado al bol.
  18. 18. Mezcla bien los ingredientes para la salsa.
  19. 19. Añade el jugo de limón a la salsa.
  20. 20. Condimenta la salsa con sal.
  21. 21. Condimenta la salsa con pimienta.
  22. 22. Calienta tres cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén.
  23. 23. Ajusta el fuego a medio-alto.
  24. 24. Añade el gyros vegano a la sartén caliente.
  25. 25. Añade las cebollas cortadas a la sartén.
  26. 26. Fríe el gyros y las cebollas durante unos seis a ocho minutos.
  27. 27. Remueve el contenido de la sartén de vez en cuando.
  28. 28. Corta los panes pita por la mitad.
  29. 29. Unta los panes pita con la salsa de yogur de soja.
  30. 30. Rellena las pitas con el gyros frito.
  31. 31. Rellena las pitas con la lechuga iceberg.
  32. 32. Rellena las pitas con los cubos de tomate.
  33. 33. Rellena las pitas con los cubos de pepino.
  34. 34. Rellena las pitas con las tiras de cebolla roja.
  35. 35. Sirve las pitas rellenas.
  36. 36. Mezcla la ensalada restante, tomates, pepino y cebolla en un bol grande para hacer una ensalada.
  37. 37. Sirve esta ensalada como acompañamiento.

Nutrición por ración