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🍽️ Pita de lentejas especiadas con cebollas picantes

414 kcal · 30 min · 4 raciones

Pita de lentejas especiadas con cebollas picantes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el ajo y pícalo fino.
  2. 2. Lava los tomates bien y córtalos por la mitad.
  3. 3. Calienta el aceite en una olla a fuego alto.
  4. 4. Sofríe el ajo durante unos 1 minuto.
  5. 5. Añade los tomates y las lentejas a la olla.
  6. 6. Condimenta la mezcla con chile y comino.
  7. 7. Sofríe todo de nuevo durante unos 1 minuto.
  8. 8. Desglasa con caldo de verduras.
  9. 9. Haz que las lentejas se cocinen a fuego medio con la tapa cerrada durante unos 25 minutos.
  10. 10. Corta las cebollas por la mitad y pélalas.
  11. 11. Corta las cebollas en rodajas finas.
  12. 12. Calienta el vinagre, el agua, el azúcar y la sal en una olla.
  13. 13. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
  14. 14. Pon las rodajas de cebolla en un bol.
  15. 15. Vierte el líquido de vinagre caliente sobre las cebollas.
  16. 16. Deja el bol a un lado para que las cebollas se marinen.
  17. 17. Lava el cilantro bien.
  18. 18. Seca el cilantro sacudiéndolo.
  19. 19. Desprende las hojas de cilantro de los tallos.
  20. 20. Lava la lima.
  21. 21. Corta la lima en cuartos.
  22. 22. Humedéce ligeramente el pan pita.
  23. 23. Tuesta el pan pita brevemente en la tostadora.
  24. 24. Prueba las lentejas al final.
  25. 25. Rellena los panes pita con las lentejas.
  26. 26. Decora el plato con cilantro fresco.
  27. 27. Distribuye las cebollas marinadas encima.
  28. 28. Sirve las pitas con los gajos de lima.

Nutrición por ración