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🍽️ Piroshki crujientes con relleno de patata y carne

783 kcal · 30 min · 4 raciones

Piroshki crujientes con relleno de patata y carne Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con aproximadamente 3 litros de agua y añade sal. Coloca la olla en la posición más alta del fuego y lleva el agua a ebullición.
  2. 2. Lava las patatas a fondo y pélalas completamente.
  3. 3. Corta las patatas peladas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  4. 4. Añade las rodajas de patata al agua hirviendo con sal y cocínalas durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén al dente.
  5. 5. Corta una cebolla por la mitad a lo largo y pélala.
  6. 6. Corta las mitades de cebolla en cubos muy finos.
  7. 7. Calienta una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio.
  8. 8. Añade los cubos de cebolla a la sartén caliente y sofríelos durante aproximadamente 2 minutos, hasta que estén transparentes y suaves.
  9. 9. Añade la carne picada a la cebolla en la sartén.
  10. 10. Fríe la carne picada durante aproximadamente 8 minutos removiendo constantemente, hasta que esté desmenuzada y bien cocida.
  11. 11. Enciende el horno y ajústalo a 200 grados Celsius con calor arriba y abajo.
  12. 12. Añade las patatas escurridas a la mezcla de carne y cebolla en la sartén.
  13. 13. Condimenta el relleno con pimiento, cilantro, comino, sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Saca la masa de pizza del envase y estírela hasta que quede plana.
  15. 15. Usa la salsa de tomate para otro propósito, ya que no se necesita para esta receta.
  16. 16. Corta la masa de pizza estirada por la mitad a lo largo en dos partes iguales.
  17. 17. Corta cada una de las dos mitades en tres rectángulos de tamaño igual.
  18. 18. Añade dos cucharadas del relleno de patata y carne al centro de cada rectángulo de masa.
  19. 19. Deja un borde de aproximadamente un centímetro alrededor del relleno.
  20. 20. Espolvorea una cucharada de queso rallado directamente sobre el relleno.
  21. 21. Dobla los dos bordes opuestos de la masa sobre el relleno.
  22. 22. Presiona los bordes firmemente para cerrar la bolsa.
  23. 23. Rueda ligeramente los bordes cerrados hacia el interior, de modo que se forme una forma semicircular.
  24. 24. Derrite un poco de mantequilla en una olla pequeña a fuego bajo.
  25. 25. Coloca los piroshki terminados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  26. 26. Asegúrate de dejar aproximadamente 3 centímetros de espacio entre las bolsas de masa.
  27. 27. Pincela generosamente la superficie de los piroshki con la mantequilla derretida.
  28. 28. Introduce la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea los piroshki durante aproximadamente 25 minutos hasta que estén dorados.
  29. 29. Lava el cebollino a fondo y escúrrelo.
  30. 30. Corta el cebollino en rodajas finas.
  31. 31. Mezcla la crème fraîche con las rodajas de cebollino en un tazón pequeño.
  32. 32. Condimenta la salsa de crème fraîche con sal y pimienta al gusto.
  33. 33. Saca los piroshki del horno en cuanto estén terminados de hornear.
  34. 34. Sirve las bolsas de masa aún calientes junto con la salsa de crème fraîche.

Nutrición por ración