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🍳 Mermelada de ciruelas casera

965 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las ciruelas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
  3. 3. Pon los trozos de ciruela en un bol grande.
  4. 4. Añade el azúcar, el azúcar con vainilla, el ron y la canela.
  5. 5. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén repartidos uniformemente.
  6. 6. Cubre el bol y ponlo en la nevera durante toda la noche.
  7. 7. Al día siguiente, saca las ciruelas de la nevera.
  8. 8. Pon las ciruelas junto con la marinada en una cacerola.
  9. 9. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que hierva.
  10. 10. Baja el fuego al mínimo.
  11. 11. Deja que la mermelada cocine a fuego lento durante unas dos horas.
  12. 12. Vierte la mermelada de ciruela caliente en cuatro frascos de cristal limpios con tapa de rosca.
  13. 13. Usa frascos con una capacidad de 250 mililitros cada uno.
  14. 14. Cierra los frascos bien apretados con las tapas.
  15. 15. Pon los frascos cerrados boca abajo, de modo que estén invertidos.
  16. 16. Deja que los frascos se enfríen completamente en esta posición.
  17. 17. ¡Que lo disfrutes!

Nutrición por ración