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🍰 Pastel jugoso de ciruela en molde de budín

621 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel jugoso de ciruela en molde de budín Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 175 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava las ciruelas bajo el agua corriente.
  3. 3. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
  4. 4. Corta la pulpa de las ciruelas en cubos pequeños.
  5. 5. Lava bien la naranja y sécala.
  6. 6. Ralla finamente aproximadamente una cucharadita de ralladura de naranja.
  7. 7. Coloca la mantequilla blanda, el azúcar y la sal en un bol grande.
  8. 8. Bate la mezcla con una batidora de mano y la varilla hasta que quede cremosa.
  9. 9. Añade los huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar.
  10. 10. Sigue batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
  11. 11. Añade la mermelada de naranja y mezcla brevemente.
  12. 12. Añade la harina y el polvo de hornear.
  13. 13. Mezcla los ingredientes brevemente hasta que estén integrados.
  14. 14. Añade las ciruelas cortadas en cubos a la masa.
  15. 15. Añade la ralladura de naranja.
  16. 16. Incorpora las ciruelas y la ralladura con cuidado, sin trabajar la masa en exceso.
  17. 17. Enmantequilla bien un molde de budín de 22 Zentimetern de diámetro.
  18. 18. Vierte la masa en el molde preparado.
  19. 19. Hornea el pastel durante aproximadamente 50 a 60 minutos en el horno.
  20. 20. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en una rejilla.
  21. 21. Desmolda el pastel con cuidado cuando se haya enfriado.
  22. 22. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas.
  23. 23. Sirve el pastel y disfrútalo.

Nutrición por ración