← Todas las recetas

🍰 Yogur con compota tibia de ciruelas e higos

290 kcal · 30 min · 4 raciones

Yogur con compota tibia de ciruelas e higos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las ciruelas bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
  3. 3. Lava los higos.
  4. 4. Corta los higos en cubos pequeños.
  5. 5. Lava la naranja a fondo con agua caliente.
  6. 6. Ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura de naranja.
  7. 7. Corta la naranja por la mitad.
  8. 8. Exprime el zumo de la naranja.
  9. 9. Añade las ciruelas, los higos, el azúcar, el azúcar de vainilla, el zumo de naranja y la ralladura de naranja a una olla.
  10. 10. Lleva la mezcla a ebullición.
  11. 11. Deja cocer la compota a fuego lento durante unos cinco a siete minutos.
  12. 12. Disuelve el almidón en un cuenco pequeño con un poco de agua, hasta que se disuelva por completo.
  13. 13. Incorpora la mezcla de almidón a la compota.
  14. 14. Deja que la compota hierva a fuego lento durante aproximadamente un minuto, hasta que espese ligeramente.
  15. 15. Deja enfriar la compota.
  16. 16. Calienta una sartén a fuego medio.
  17. 17. Tuesta las nueces durante aproximadamente dos minutos en la sartén, sin añadir grasa adicional.
  18. 18. Deja enfriar las nueces.
  19. 19. Tritura las nueces de forma gruesa.
  20. 20. Distribuye el yogur en varios cuencos pequeños.
  21. 21. Añade la compota sobre el yogur.
  22. 22. Remueve ligeramente la compota con el yogur.
  23. 23. Espolvorea el plato con las nueces picadas.
  24. 24. Sirve la compota inmediatamente.

Nutrición por ración