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🍰 Helado de galletas de mantequilla con ciruelas y canela

280 kcal · 30 min · 4 raciones

Helado de galletas de mantequilla con ciruelas y canela Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las ciruelas bien.
  2. 2. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
  3. 3. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  4. 4. Coloca los cubos de ciruela en una bandeja.
  5. 5. Introduce la bandeja en el congelador durante al menos cuatro horas.
  6. 6. Deja que las ciruelas se congelen idealmente durante toda la noche.
  7. 7. Introduce las galletas de mantequilla en el recipiente de la batidora.
  8. 8. Tritura las galletas durante seis segundos a velocidad cinco.
  9. 9. Saca las galletas desmenuzadas del recipiente.
  10. 10. Reserva las galletas.
  11. 11. Introduce el azúcar en el recipiente de la batidora.
  12. 12. Introduce el mascarpone en el recipiente de la batidora.
  13. 13. Introduce la canela en el recipiente de la batidora.
  14. 14. Introduce las ciruelas congeladas en el recipiente de la batidora.
  15. 15. Tritura la mezcla durante 15 segundos a velocidad seis.
  16. 16. Repite el proceso de trituración de cuatro a cinco veces.
  17. 17. Empuja la mezcla hacia abajo con una espátula entre medias.
  18. 18. Añade la leche poco a poco.
  19. 19. Continúa triturando hasta obtener una masa homogénea.
  20. 20. Espera a que el helado tenga una consistencia cremosa.
  21. 21. Añade las galletas desmenuzadas al helado.
  22. 22. Mezcla las galletas durante 10 segundos a velocidad seis.
  23. 23. Sirve el helado inmediatamente.
  24. 24. Guarda el helado sobrante de nuevo en el congelador.
  25. 25. Corta el helado congelado en trozos grandes antes de servir.
  26. 26. Tritura el helado brevemente varias veces en la batidora.
  27. 27. Añade un poco más de leche mientras tanto.

Nutrición por ración