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🍰 Pastel jugoso de ciruelas de bandeja

500 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel jugoso de ciruelas de bandeja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta 250 mililitros de leche en una olla durante aproximadamente un minuto, hasta que esté tibia.
  2. 2. Desmenuza la levadura en la leche tibia y remuévela con una cucharada de azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto.
  3. 3. Cubre la olla y deja reposar la leche con levadura durante diez minutos en un lugar cálido.
  4. 4. Vierte la leche con levadura en un bol y añade 50 gramos de azúcar, mantequilla, sal, un huevo y la harina.
  5. 5. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Cubre la masa y déjala fermentar durante una hora, hasta que se haya duplicado.
  7. 7. Lava las ciruelas cuidadosamente bajo el agua corriente.
  8. 8. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
  9. 9. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  10. 10. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y estira la masa formando un rectángulo.
  11. 11. Coloca la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  12. 12. Coloca las ciruelas apretadas una junto a la otra sobre la masa.
  13. 13. Deja fermentar el pastel cubierto durante diez minutos más.
  14. 14. Espolvorea las ciruelas con cinco cucharadas soperas de azúcar y canela.
  15. 15. Hornea el pastel durante aproximadamente 25 minutos en el horno.
  16. 16. Saca el pastel del horno y sírvelo tibio.

Nutrición por ración