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🍰 Sorbet de melocotón con sandía

93 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los melocotones.
  2. 2. Corta los melocotones por la mitad y quita los huesos.
  3. 3. Lava bien la menta.
  4. 4. Seca la menta.
  5. 5. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  6. 6. Corta el limón por la mitad.
  7. 7. Exprime el zumo del limón.
  8. 8. Coloca los trozos de melocotón en un recipiente alto.
  9. 9. Añade 1 cucharada de zumo de limón.
  10. 10. Añade 2 hojas de menta.
  11. 11. Añade azúcar glas.
  12. 12. Añade azúcar de vainilla.
  13. 13. Tritura todo hasta obtener una masa fina.
  14. 14. Coloca el puré de melocotón en un recipiente poco profundo.
  15. 15. Introduce el recipiente en el congelador.
  16. 16. Espera a que la mezcla empiece a congelarse.
  17. 17. Remueve la mezcla con un tenedor.
  18. 18. Rompe los cristales de hielo que se formen.
  19. 19. Repite el proceso de remueve varias veces.
  20. 20. Deja de remover cuando el sorbet esté completamente congelado.
  21. 21. Corta la pulpa de la sandía en cubos.
  22. 22. Coloca el sorbet en tazones pequeños.
  23. 23. Decora el sorbet con los cubos de melón.
  24. 24. Decora el sorbet con el resto de la menta.

Nutrición por ración