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🍰 Pastel de licor de huevo con melocotón en vasos

552 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de licor de huevo con melocotón en vasos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enmantequilla bien los vasos con mantequilla o margarina.
  2. 2. Cubre los vasos enmantequilados con migas de pan.
  3. 3. Deja escurrir los melocotones.
  4. 4. Corta los melocotones en cubos pequeños.
  5. 5. Mezcla los cubos de melocotón con dos cucharadas soperas de harina.
  6. 6. Añade la mantequilla blanda, el azúcar de caña, el azúcar de vainilla y la sal a un bol.
  7. 7. Bate la mezcla de mantequilla y azúcar con una batidora de mano hasta que quede cremosa.
  8. 8. Añade los huevos a la masa de mantequilla.
  9. 9. Mezcla bien los huevos con la masa.
  10. 10. Mezcla la harina restante, la fécula y el polvo de hornear en un recipiente separado.
  11. 11. Alterna la adición de los ingredientes secos y el licor de huevo a la masa de mantequilla.
  12. 12. Incorpora los cubos de melocotón con cuidado al final.
  13. 13. Precalienta el horno a 175 grados con calor arriba y abajo.
  14. 14. Distribuye la masa uniformemente entre los vasos preparados.
  15. 15. Rellena los vasos hasta tres cuartas partes con la masa.
  16. 16. Limpia el borde de los vasos del exceso de masa, grasa y migas.
  17. 17. Hornea los pasteles durante unos 40 a 45 minutos en el horno.
  18. 18. Deja enfriar completamente los pasteles sobre una rejilla.
  19. 19. Sirve los pasteles ya enfriados.

Nutrición por ración