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🍝 Pasta de Champiñones con Crema

634 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lleva unos 5 litros de agua con sal a ebullición en una olla grande.
  2. 2. Añade los spaghetti al agua hirviendo y cocínalos durante unos 9 minutos, hasta que estén al dente (firmes).
  3. 3. Limpia los champiñones a fondo con un paño de cocina.
  4. 4. Corta las cebollas por la mitad y pélalas.
  5. 5. Corta la cebolla en cubos finos.
  6. 6. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  7. 7. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  8. 8. Pica las hojas de perejil finamente.
  9. 9. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
  10. 10. Sofríe los champiñones durante unos 5 minutos.
  11. 11. Añade las cebollas picadas a la sartén.
  12. 12. Sofríe las cebollas durante otros 3 minutos aproximadamente.
  13. 13. Añade la crema agria a la sartén y remueve bien.
  14. 14. Lleva la salsa a ebullición.
  15. 15. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
  16. 16. Escurre los spaghetti cocidos.
  17. 17. Mezcla los spaghetti con la salsa de champiñones.
  18. 18. Espolvorea el plato con el perejil picado.
  19. 19. Sirve la pasta inmediatamente.

Nutrición por ración