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🥗 Pan de sartén con ajo de oso y ensalada de tomate

517 kcal · 30 min · 4 raciones

Pan de sartén con ajo de oso y ensalada de tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el ajo de oso y sécalo. Pícalo groseramente.
  2. 2. Lava el pepino y pélalo. Córtalo por la mitad a lo largo y luego en trozos.
  3. 3. Lava los cebollinos y corta los extremos. Córtalos en rodajas finas en diagonal.
  4. 4. Lava los tomates y córtalos por la mitad. Retira el tallo duro y córtalos en cubos pequeños.
  5. 5. Pon el ajo de oso picado y 200 gramos de crema agria en un recipiente alto.
  6. 6. Tritura la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave.
  7. 7. Pon harina, polvo de hornear, la mezcla de crema de ajo de oso, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y una pizca de sal en un bol.
  8. 8. Trabaja los ingredientes hasta formar una masa suave.
  9. 9. Divide la masa en 8 porciones iguales.
  10. 10. Forma bolas con las porciones.
  11. 11. Pon las bolas de masa en un bol.
  12. 12. Cubre el bol con un paño de cocina húmedo y resérvalo.
  13. 13. Pon el queso de pastor en un bol aparte.
  14. 14. Desmenuza el queso con un tenedor.
  15. 15. Mezcla la crema agria restante con el queso desmenuzado.
  16. 16. Condimenta la crema de queso con sal y pimienta.
  17. 17. Mezcla 1 cucharada sopera de aceite de oliva con el vinagre balsámico en un bol pequeño.
  18. 18. Condimenta el aderezo con azúcar, sal y pimienta.
  19. 19. Mezcla el aderezo con los pepinos, cebollinos y tomates preparados.
  20. 20. Calienta una sartén a fuego medio.
  21. 21. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo.
  22. 22. Toma una bola de masa y estírala con un rodillo hasta formar un pan ovalado.
  23. 23. Asegúrate de que el pan tenga unos 0,5 centímetros de grosor.
  24. 24. Pon dos panes en la sartén caliente.
  25. 25. Hornea los panes por ambos lados durante unos 2 minutos cada uno.
  26. 26. Repite el proceso hasta que se haya procesado toda la masa.
  27. 27. Unta los panes de ajo de oso terminados con la crema de queso de pastor.
  28. 28. Pon la ensalada de pepino y tomate sobre los panes.
  29. 29. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración