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🥗 Ensalada de penne con pavo marinado

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los filetes de pechuga de pavo bajo el agua corriente y sécalos con un paño de cocina.
  2. 2. Corta la carne de pavo en cubos pequeños.
  3. 3. Lava bien el limón bajo agua caliente.
  4. 4. Ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura de limón.
  5. 5. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo.
  6. 6. Pela el ajo y pícalo fino.
  7. 7. Lava el perejil y sécalo.
  8. 8. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  9. 9. Corta las hojas de perejil en trozos pequeños.
  10. 10. Coloca el perejil, el ajo, la ralladura de limón y dos cucharadas de zumo de limón en un bol.
  11. 11. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  12. 12. Mezcla bien los ingredientes en el bol.
  13. 13. Coloca los cubos de pavo en un bol aparte.
  14. 14. Unta la carne de pavo con la mitad del aderezo.
  15. 15. Hierve aproximadamente cinco litros de agua con sal en una olla.
  16. 16. Cubre la olla con una tapa.
  17. 17. Ralla el pan o córtalo en cubos pequeños.
  18. 18. Coloca el pan en un bol.
  19. 19. Mezcla el pan con el aderezo restante.
  20. 20. Condimenta el pan con sal y pimienta.
  21. 21. Lava los tomates.
  22. 22. Cocina la pasta en el agua con sal hirviendo durante aproximadamente diez minutos.
  23. 23. Cocina la pasta al dente (firme).
  24. 24. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  25. 25. Fríe los cubos de pavo por todos lados durante aproximadamente cinco a seis minutos.
  26. 26. Añade los tomates al pavo en la sartén.
  27. 27. Cubre la sartén.
  28. 28. Cocina los tomates durante otros seis a siete minutos.
  29. 29. Condimenta los tomates con sal y pimienta.
  30. 30. Escurre la pasta en un colador.
  31. 31. Vuelve a colocar la pasta en la olla.
  32. 32. Incorpora el pan a la pasta.
  33. 33. Incorpora el pavo frito a la pasta.
  34. 34. Mezcla todo bien.
  35. 35. Sirve la ensalada.
  36. 36. Sirve el plato.

Nutrición por ración