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🍽️ Patatas al vapor con salsa de hierbas frescas y zanahorias con miel

596 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas al vapor con salsa de hierbas frescas y zanahorias con miel Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Llena una olla con agua salada hasta la mitad.
  3. 3. Coloca las patatas en la olla y cúbrelo con una tapa.
  4. 4. Lleva el agua a ebullición.
  5. 5. Baja el fuego a nivel medio.
  6. 6. Haz que las patatas se cocinen al vapor durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
  7. 7. Lava las zanahorias bien.
  8. 8. Quita los extremos de las zanahorias.
  9. 9. Corta las zanahorias en cuatro trozos a lo largo.
  10. 10. Calienta la margarina en una olla a fuego medio.
  11. 11. Añade las zanahorias a la margarina.
  12. 12. Sofríe las zanahorias durante unos 5 minutos.
  13. 13. Baja el fuego al mínimo.
  14. 14. Añade el jarabe de arce a las zanahorias.
  15. 15. Haz que las zanahorias se caramelicen destapadas durante unos 3 minutos.
  16. 16. Condimenta las zanahorias con sal y pimienta.
  17. 17. Lava el eneldo y el cebollino.
  18. 18. Seca bien las hierbas.
  19. 19. Quita los tallos gruesos de las hierbas.
  20. 20. Pica las hierbas finamente.
  21. 21. Corta el limón por la mitad.
  22. 22. Exprime el zumo del limón.
  23. 23. Pela los dientes de ajo.
  24. 24. Pica el ajo finamente.
  25. 25. Coloca la crema vegana en un bol.
  26. 26. Añade las hierbas picadas a la crema.
  27. 27. Añade una cucharada de zumo de limón a la mezcla.
  28. 28. Añade el ajo picado a la mezcla.
  29. 29. Mezcla bien todos los ingredientes.
  30. 30. Condimenta la crema de hierbas con sal y pimienta.
  31. 31. Pela las patatas si lo prefieres.
  32. 32. Corta las patatas a lo largo.
  33. 33. Coloca las patatas en los platos.
  34. 34. Añade la crema de hierbas vegana.
  35. 35. Añade las zanahorias glaseadas.
  36. 36. Sirve el plato.

Nutrición por ración