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🍽️ Patatas con crema de requesón y hierbas frescas

280 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas con crema de requesón y hierbas frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Llena una olla con agua y añade una pizca de sal.
  3. 3. Coloca las patatas en el agua fría.
  4. 4. Lleva el agua a ebullición.
  5. 5. Hierve las patatas durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.
  6. 6. Mientras tanto, lava el eneldo, el perejil y el cebollino.
  7. 7. Seca bien las hierbas.
  8. 8. Retira los tallos gruesos de las hierbas.
  9. 9. Pica las hierbas finamente.
  10. 10. Corta el limón por la mitad.
  11. 11. Exprime el zumo de media naranja.
  12. 12. Añade el requesón y el yogur a un bol.
  13. 13. Añade las hierbas picadas a la mezcla de requesón.
  14. 14. Añade una cucharada sopera de zumo de limón.
  15. 15. Condimenta la crema con sal y pimienta al gusto.
  16. 16. Pela las patatas cocidas, si lo prefieres.
  17. 17. Corta las patatas por la mitad a lo largo.
  18. 18. Coloca las patatas en los platos.
  19. 19. Añade la crema de requesón y hierbas.
  20. 20. Decora con un poco de berro.
  21. 21. Derrite 100 gramos de mantequilla en una sartén a fuego medio.
  22. 22. Cocina la mantequilla durante unos 4 minutos, hasta que esté dorada.
  23. 23. Vierte la mantequilla tostada sobre las patatas.

Nutrición por ración