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🍰 Tarta de nuez pecan crujiente con relleno de nueces

677 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de nuez pecan crujiente con relleno de nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta 120 gramos de mantequilla en cubos pequeños.
  3. 3. Pon los cubos de mantequilla, un huevo, una pizca de sal, azúcar glas, azúcar de vainilla y harina en un bol.
  4. 4. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano y un gancho de amasar hasta formar una masa.
  5. 5. Guarda la masa en la nevera durante al menos una hora.
  6. 6. Espolvorea harina en una superficie de trabajo y estira la masa en forma redonda.
  7. 7. Enmantequilla un molde desmontable y forra el fondo con papel de hornear.
  8. 8. Coloca la masa en el molde y presiona para formar un borde de unos 3 centímetros de altura.
  9. 9. Cubre la base de la masa con papel de hornear.
  10. 10. Llena el papel de hornear con legumbres secas como guisantes o judías.
  11. 11. Hornea la base de la masa durante unos 10 minutos en el horno.
  12. 12. Retira el papel de hornear y las legumbres.
  13. 13. Hornea la base de la masa durante 3 minutos más, hasta que esté crujiente.
  14. 14. Tuesta las nueces pecanas en una sartén sin grasa durante unos 2 minutos.
  15. 15. Añade la mantequilla restante a la sartén y déjala derretir durante unos 2 minutos.
  16. 16. Condimenta la mezcla de mantequilla y nueces con cardamomo.
  17. 17. Bate los huevos, el jarabe, el azúcar de caña y la nata en un bol hasta que queden cremosos.
  18. 18. Distribuye las nueces tostadas uniformemente sobre la base de la masa precocida.
  19. 19. Vierte el relleno dulce sobre las nueces.
  20. 20. Cubre la tarta con papel de aluminio durante los primeros 20 minutos.
  21. 21. Hornea la tarta de nuez pecana durante un total de unos 30 minutos hasta que esté dorada.
  22. 22. Deja enfriar la tarta completamente.
  23. 23. Sirve la tarta de nuez pecana y que aproveche.

Nutrición por ración