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🍽️ Sándwich crujiente de pastrami con ensalada de col

316 kcal · 30 min · 4 raciones

Sándwich crujiente de pastrami con ensalada de col Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca el pastrami del refrigerador para que alcance temperatura ambiente.
  2. 2. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  3. 3. Corta la col blanca por la mitad y quita el tallo duro.
  4. 4. Retira las hojas exteriores de la col.
  5. 5. Corta la col blanca en tiras finas.
  6. 6. Lava bien la zanahoria.
  7. 7. Pela la zanahoria.
  8. 8. Ralla la zanahoria en trozos gruesos con un rallador.
  9. 9. Pon la col blanca cortada y la zanahoria rallada en un bol.
  10. 10. Sazona la mezcla con sal y azúcar.
  11. 11. Amasa los ingredientes intensamente para ablandarlos.
  12. 12. Deja reposar la mezcla de col durante unos 10 minutos.
  13. 13. Añade mayonesa y mostaza a la mezcla de col.
  14. 14. Añade una cucharada de caldo de los pepinillos.
  15. 15. Mezcla todo bien.
  16. 16. Prueba la ensalada y ajusta el sabor si es necesario.
  17. 17. Corta los pepinillos por la mitad a lo largo en rodajas finas.
  18. 18. Coloca las rebanadas de sándwich en una bandeja para hornear.
  19. 19. Unta las rebanadas de pan con mostaza.
  20. 20. Cubre las rebanadas con queso Gouda.
  21. 21. Hornea el pan en el horno durante 3 a 4 minutos.
  22. 22. Saca el pan en cuanto el queso empiece a derretirse.
  23. 23. Coloca el pan caliente sobre una superficie de trabajo.
  24. 24. Cubre cuatro rebanadas con la ensalada de col.
  25. 25. Coloca rodajas gruesas de pastrami sobre la ensalada.
  26. 26. Distribuye las rodajas de pepinillos sobre la carne.
  27. 27. Cubre los sándwiches rellenos con las cuatro rebanadas restantes.
  28. 28. Corta los sándwiches terminados por la mitad.
  29. 29. Sirve los sándwiches inmediatamente.

Nutrición por ración