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🍽️ Puré cremoso de nabo y patata con pollo jugoso

466 kcal · 30 min · 4 raciones

Puré cremoso de nabo y patata con pollo jugoso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las patatas y los nabos (un tipo de verdura raíz blanca) bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela la piel de las patatas y los nabos.
  3. 3. Corta la verdura en dados pequeños y del mismo tamaño.
  4. 4. Añade los dados de verdura a una olla.
  5. 5. Cubre la verdura con agua con sal, de modo que quede apenas cubierta por el líquido.
  6. 6. Lleva el agua de la olla a ebullición.
  7. 7. Baja el fuego a un nivel medio.
  8. 8. Cocina la verdura durante unos 15 a 20 minutos, hasta que esté blanda.
  9. 9. Enjuaga las pechugas de pollo bajo agua fría.
  10. 10. Seca la carne con un paño de cocina.
  11. 11. Corta la carne de pollo en trozos de unos 2 centímetros.
  12. 12. Calienta 1 cucharada sopera de aceite en una sartén a fuego alto.
  13. 13. Dora la carne en el aceite caliente durante 2 a 3 minutos hasta que esté dorada.
  14. 14. Baja el fuego a un nivel bajo.
  15. 15. Añade 1 cucharada sopera de mantequilla a la sartén.
  16. 16. Coloca una tapa sobre la sartén.
  17. 17. Cocina la carne a fuego bajo durante 4 a 5 minutos hasta que esté cocida.
  18. 18. Escurre la verdura cocida en un colador para eliminar el agua.
  19. 19. Devuelve la verdura escurrida a la olla.
  20. 20. Añade la leche y la mantequilla restante a la verdura.
  21. 21. Tritura la verdura, la leche y la mantequilla hasta obtener una masa cremosa.
  22. 22. Mezcla el puré con los trozos de pollo ya cocinados.
  23. 23. Sirve el plato inmediatamente mientras está caliente.
  24. 24. Guarda las porciones sobrantes en recipientes adecuados y congélalas.

Nutrición por ración