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🍝 Pasta cremosa de atún

663 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade trozos grandes de parmesano al recipiente de la batidora.
  2. 2. Coloca la tapa con el vaso medidor y tritura el queso durante 10 segundos a velocidad 10.
  3. 3. Vierte el parmesano molido en un bol aparte.
  4. 4. Lava el perejil y sécalo con papel de cocina.
  5. 5. Desprende las hojas de los tallos.
  6. 6. Añade las hojas de perejil al recipiente de la batidora.
  7. 7. Tritura las hierbas durante 8 segundos a velocidad 6.
  8. 8. Vierte el perejil en el bol con el parmesano.
  9. 9. Lava bien el recipiente de la batidora.
  10. 10. Pela la cebolla y córtala por la mitad.
  11. 11. Pela el diente de ajo.
  12. 12. Añade la cebolla y el ajo al recipiente de la batidora.
  13. 13. Coloca la tapa con el vaso medidor.
  14. 14. Tritura los ingredientes durante 1 segundo usando el botón Turbo.
  15. 15. Empuja los trozos desde las paredes hacia abajo con una espátula.
  16. 16. Añade el atún escurrido al recipiente.
  17. 17. Tritura el pescado durante 1 segundo usando el botón Turbo.
  18. 18. Empuja los trozos de pescado hacia abajo con la espátula.
  19. 19. Añade las alcaparras escurridas.
  20. 20. Retira el vaso medidor.
  21. 21. Saltea la mezcla durante 2 minutos a 100 grados usando la función de salteado.
  22. 22. Cocina las penne según las instrucciones del paquete.
  23. 23. Añade la nata fría a la salsa.
  24. 24. Añade los tomates picados.
  25. 25. Añade el orégano.
  26. 26. Añade el zumo de limón.
  27. 27. Añade ½ cucharadita de sal.
  28. 28. Añade ¼ cucharadita de pimienta.
  29. 29. Coloca la tapa con el vaso medidor.
  30. 30. Cocina la salsa durante 10 minutos a velocidad 1 a 100 grados en sentido antihorario.
  31. 31. Prueba la salsa de nuevo y ajusta con sal y pimienta.
  32. 32. Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 1 en sentido antihorario.
  33. 33. Escurre las penne.
  34. 34. Sirve la pasta con la salsa de atún.
  35. 35. Espolvorea la pasta con el parmesano.
  36. 36. Espolvorea la pasta con el perejil.

Nutrición por ración