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🍝 Fusilli con espinacas y trozos veganos crujientes estilo pollo

831 kcal · 30 min · 4 raciones

Fusilli con espinacas y trozos veganos crujientes estilo pollo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Haz que hierva una olla grande con agua salada.
  2. 2. Cocina los fusilli en ella al dente durante unos 9 minutos.
  3. 3. Escurre la pasta y reserva 100 mililitros del agua de cocción para más tarde.
  4. 4. Mezcla los fusilli escurridos con una cucharada sopera de aceite de oliva y reserva.
  5. 5. Calienta dos cucharadas soperas de aceite en una sartén grande.
  6. 6. Fríe los trozos veganos a fuego alto durante unos 5 minutos hasta que estén crujientes.
  7. 7. Desglasa la sartén con salsa de soja.
  8. 8. Corta una cebola por la mitad, pélala y córtala en semianillos finos.
  9. 9. Añade las rodajas de cebolla a la sartén y sofríelas durante unos 3 minutos a fuego medio.
  10. 10. Pela un diente de ajo y pícalo finamente.
  11. 11. Añade el ajo picado a la sartén y fríelo durante 2 minutos más.
  12. 12. Desglasa la sartén con crema de avena y el agua de pasta reservada.
  13. 13. Lava las espinacas y escúrrelas bien.
  14. 14. Añade las espinacas a la sartén y déjalas reducir removiendo durante unos 1 a 2 minutos.
  15. 15. Condimenta la mezcla con nuez moscada rallada, sal y pimienta.
  16. 16. Añade los fusilli preparados a la sartén y mezcla todo bien.
  17. 17. Prueba la pasta y corrige el sazón si es necesario.
  18. 18. Sirve la pasta con espinacas y trozos veganos inmediatamente.

Nutrición por ración