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🍝 Penne cremosas de pollo y pimiento

786 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira el tallo duro y las semillas. Corta la pulpa en tiras finas.
  2. 2. Corta la cebolla por la mitad y retira la capa exterior. Pela el diente de ajo.
  3. 3. Lava la pechuga de pollo bajo el agua fría. Sécala con un paño de cocina. Corta la carne en tiras y sazona ligeramente con sal.
  4. 4. Añade los trozos de cebolla y el ajo al recipiente de mezcla de tu aparato. Coloca la tapa medidora. Tritura los ingredientes durante 8 segundos a velocidad 6.
  5. 5. Empuja los ingredientes picados desde los bordes hacia el centro con una espátula.
  6. 6. Añade las tiras de pollo y el aceite. Retira la tapa medidora. Fríe la mezcla durante 4 minutos a la temperatura de salteado.
  7. 7. Añade la pasta de tomate, el caldo caliente, la nata, las tiras de pimiento, la pasta penne, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta.
  8. 8. Cocina la mezcla sin la tapa medidora durante 13 minutos. Configura el aparato en giro a la izquierda, velocidad 1 y 100 grados Celsius.
  9. 9. Lava la albahaca bajo el agua fría. Escúrrela bien para que no queden gotas de agua.
  10. 10. Desprende las hojas de albahaca de los tallos. Corta las hojas en tiras finas.
  11. 11. Comprueba al finalizar el tiempo de cocción si la pasta está blanda y la salsa espesa.
  12. 12. Si la pasta sigue estando al dente o la salsa parece demasiado líquida, cocina el plato unos minutos más.
  13. 13. Remueve la pasta con cuidado para mezclar todo uniformemente.
  14. 14. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
  15. 15. Reparte la pasta en los platos. Espolvorea con las tiras de albahaca y sirve caliente.

Nutrición por ración