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🍽️ Galletas de Parmesano y Chile

215 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente). Retira la corteza del parmesano y rállolo fino. En un bol, mezcla el queso con la harina, la miel, la sal, el chile y el aceite. Añade agua hasta que se forme una masa homogénea.
  2. 2. Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de unos 3 mm y córtala en rectángulos con una rueda dentada para masa. Coloca las piezas en dos bandejas forradas con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre ellas. Pincha cada galleta varias veces con un tenedor y espolvorea ligeramente con sal.
  3. 3. Hornea las bandejas una tras otra en el horno durante unos 12–15 minutos, hasta que las galletas adquieran un ligero color dorado. Deja que se enfríen sobre una rejilla y guárdalas en un recipiente hermético hasta el momento de servir. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración