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🍽️ Pollo al horno con pimientos y cebollas

460 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• dientes de ajo 2 unidades
• cebollas, rojas 4 unidades
• pimientos, rojos 2 unidades
• pimientos, amarillos 2 unidades
• tomillo, fresco 5 g
• pechugas de pollo 600 g
• aceite de oliva 6 cda
• pimentón, dulce 1 cdta
• sal 1 pizca
• pimienta, negra molida 1 pizca
• vino blanco, seco 100 ml
• baguette 1 unidades

Preparación

1. 1. Enciende el horno a 200 grados aire caliente.
2. 2. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
3. 3. Corta las cebollas por la mitad y pélalas.
4. 4. Divide cada mitad de cebolla en ocho trozos.
5. 5. Lava los pimientos y córtalos en cuartos.
6. 6. Quita los tallos y las semillas de los cuartos de pimiento.
7. 7. Lava el tomillo y déjalo escurrir bien.
8. 8. Lava el pollo y sécalo con un paño de cocina.
9. 9. Añade el aceite de oliva, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta en un bol.
10. 10. Mezcla bien los ingredientes para el adobo.
11. 11. Añade el pollo, los pimientos y las cebollas al adobo.
12. 12. Remueve la carne y las verduras hasta que todo esté bien cubierto.
13. 13. Ponlo todo junto con el adobo en una fuente de horno.
14. 14. Espolvorea el tomillo por encima del plato.
15. 15. Introduce la fuente en el horno y hornea durante 15 minutos.
16. 16. Desglasa el plato con vino.
17. 17. Vuelve a poner la fuente en el horno y hornea otros 10 minutos.
18. 18. Saca la fuente de horno del horno.
19. 19. Distribuye el pollo y las verduras en platos.
20. 20. Sirve el plato con baguette.

Nutrición por ración

• kcal: 460
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 30 g