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🍽️ Pollo con pimientos y crema de arroz

811 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el perejil y escúrrelo. Separa las hojas de los tallos. Tritura el perejil en el recipiente de mezcla con la taza medidora puesta durante 8 segundos a velocidad 6. Vuelca el perejil y enjuaga el recipiente de mezcla.
  2. 2. Pela la cebolla y córtala por la mitad. Tritúrala en el recipiente de mezcla con la taza medidora puesta usando el botón Turbo durante 1 segundo. Empuja los trozos de cebolla hacia abajo en la pared interior con una espátula. Añade mantequilla blanda y pocha las cebollas sin la taza medidora puesta usando la función de salteado durante 2 minutos a 110 grados.
  3. 3. Cuartatea los pimientos, quita las semillas y lávalos por dentro y por fuera. Córtalos en tiras de 0,5 cm de grosor sin el tallo. Seca las pechugas de pollo con papel de cocina y córtalas en tiras de 1,5 cm de grosor.
  4. 4. Mezcla las tiras de pollo en un bol con 2 cucharaditas de pimentón dulce, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta. Distribuye las tiras de pollo y las tiras de pimiento en la cesta vapor profunda y en el accesorio vapor poco profundo.
  5. 5. Coloca el accesorio de cocción en el recipiente de mezcla y llénalo con arroz. Vierte caldo de verduras caliente sobre el arroz en el recipiente de mezcla. Coloca el accesorio vapor poco profundo en la cesta vapor profunda. Coloca la cesta vapor sobre el recipiente de mezcla, ciérrala y cocínala con la función vapor durante 10 minutos. Retira la cesta vapor cerrada, saca el accesorio de cocción y reserva ambos.
  6. 6. Disuelve el almidón de maíz en 2 cucharadas de agua fría. Añade el almidón, la nata, la pasta de tomate y 1 cucharadita de pimentón al caldo de verduras en el recipiente de mezcla. Cocina la salsa sin la taza medidora puesta durante 5 minutos a velocidad 3 a 130 grados. Ajusta el sabor de la salsa con sal y pimienta. Mezcla los condimentos con la taza medidora puesta durante 10 segundos a velocidad 3.
  7. 7. Distribuye el arroz, las tiras de pollo y las tiras de pimiento en platos. Sirve los platos con la salsa de crema y espolvorea con perejil. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración