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🍰 Tarta de Carne Picada con Pimientos

602 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados aire caliente.
  2. 2. Añade el quark, 3 cda aceite de oliva, sal, harina y 1 Ei en un recipiente de mezcla.
  3. 3. Mezcla los ingredientes durante 1 minuto en la velocidad de amasado.
  4. 4. Si la masa está demasiado seca, añade 1 cda Wasser.
  5. 5. Amasa la masa otros 10 a 20 segundos hasta que esté suave.
  6. 6. Saca la masa y estírela sobre una superficie enharinada.
  7. 7. Coloca la masa en un molde de tarta engrasado con 28 cm Durchmesser.
  8. 8. Deja un borde de aproximadamente 3 cm de altura.
  9. 9. Pica el fondo de la masa varias veces con un tenedor.
  10. 10. Coloca el fondo de la masa en la nevera.
  11. 11. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en trozos grandes.
  12. 12. Corta los pimientos por la mitad, quita el tallo y las semillas y córtalos en cuartos.
  13. 13. Tritura la cebolla y el pimiento en el recipiente de mezcla durante 8 segundos en la velocidad 5.
  14. 14. Añade 1 cda aceite de oliva.
  15. 15. Coloca la tapa sin el vaso medidor.
  16. 16. Sofríe las verduras durante 3 minutos en la función de salteado.
  17. 17. Saca las verduras y déjalas escurrir en un colador.
  18. 18. Añade la carne picada y el aceite de oliva restante en el recipiente de mezcla.
  19. 19. Condimenta con sal, pimienta y pimentón.
  20. 20. Coloca la tapa sin el vaso medidor.
  21. 21. Sofríe la carne picada durante 5 minutos en la función de salteado.
  22. 22. Añade la carne picada a las verduras en el colador.
  23. 23. Deja que la mezcla se enfríe un poco.
  24. 24. Lava el perejil y sacúdelo para secarlo.
  25. 25. Tritura el perejil en el recipiente de mezcla durante 15 segundos en la velocidad 8.
  26. 26. Añade la nata agria, leche, los huevos restantes, sal y pimienta.
  27. 27. Mezcla la mezcla durante 10 segundos en la velocidad 5.
  28. 28. Prueba la mezcla de verduras y carne y ajusta el sabor.
  29. 29. Coloca la mezcla sobre el fondo de la masa.
  30. 30. Distribuye la crema de perejil uniformemente por encima.
  31. 31. Hornea la tarta durante aproximadamente 40 minutos en el horno.
  32. 32. Corta la tarta caliente o tibia en trozos.
  33. 33. Sirve la tarta y ¡buen provecho!

Nutrición por ración