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🍳 Dip de Pimiento Asado con Feta

145 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos bien.
  2. 2. Haz varios agujeros en los pimientos con un tenedor o un cuchillo.
  3. 3. Calienta una sartén a fuego alto.
  4. 4. Pincela los pimientos con aceite.
  5. 5. Sofríe los pimientos en la sartén por todos los lados durante unos 4 minutos.
  6. 6. Coloca los pimientos en un bol.
  7. 7. Cubre el bol con un plato.
  8. 8. Deja enfriar los pimientos.
  9. 9. Desmenuza el feta en trozos grandes en un recipiente alto.
  10. 10. Saca los pimientos ya fríos del bol.
  11. 11. Añade el líquido escurrido al feta.
  12. 12. Corta los pimientos por la mitad.
  13. 13. Quita el tallo y las semillas.
  14. 14. Pela la piel de los pimientos con un cuchillo.
  15. 15. Corta la carne del pimiento en trozos grandes.
  16. 16. Añade los trozos de pimiento al feta.
  17. 17. Tritura la mezcla hasta que quede fina.
  18. 18. Sazona el dip con sal.
  19. 19. Sazona el dip con pimienta.
  20. 20. Sazona el dip con ajo.
  21. 21. Lava el perejil.
  22. 22. Escurre bien el perejil.
  23. 23. Separa las hojas de los tallos.
  24. 24. Pica las hojas de perejil.
  25. 25. Pon el dip en un cuenco.
  26. 26. Espolvorea el perejil por encima del dip.
  27. 27. Sirve el dip.

Nutrición por ración