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🍰 Pastel de Loro

598 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Mantequilla 250 g
• Azúcar 250 g
• Azúcar con vainilla 2 cdta
• Huevos 6 unidades
• Harina de trigo, tipo 405 400 g
• Sal Una pizca
• levadura en polvo 2 cdta
• Leche 100 ml
• Colorante alimentario, rojo 1 cdta
• Colorante alimentario, amarillo 1 cdta
• Colorante alimentario, azul 1 cdta
• Limones 1 unidades
• azúcar glas 200 g

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente). En un bol, bate la mantequilla blanda con una batidora de mano hasta que esté espumosa. Añade el azúcar, el azúcar con vainilla y los huevos poco a poco y mezcla todo bien hasta que obtengas una consistencia cremosa.
2. 2. Añade la harina, la sal, el polvo de hornear y la leche al bol y mezcla hasta que la masa esté lisa. Reparte la masa uniformemente en tres boles y tiñe cada uno con un colorante alimentario diferente.
3. 3. Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Coloca la masa de colores en la bandeja formando montoncitos con una cuchara. Alisa ligeramente la superficie y hornea el pastel durante unos 25 minutos.
4. 4. Mientras se hornea el pastel, corta los limones por la mitad y exprime el zumo. En un bol, mezcla el azúcar glas con 5 cda de zumo de limón.
5. 5. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar un poco. Reparte el glaseado de azúcar por encima de forma uniforme y decora, si lo deseas, con perlas de azúcar o virutas. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 598
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 89 g