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🍽️ Chuletas de cerdo crujientes con salsa de pepino fresca

680 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de cerdo crujientes con salsa de pepino fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon los pepinos en vinagre en un colador y deja que escurran el agua.
  2. 2. Corta los pepinos en vinagre en trozos pequeños.
  3. 3. Lava bien los cebollinos.
  4. 4. Seca los cebollinos con un paño de cocina.
  5. 5. Corta los extremos duros de la raíz de los cebollinos.
  6. 6. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  7. 7. Toma un bol pequeño.
  8. 8. Añade la crema agria al bol.
  9. 9. Añade la mostaza al bol.
  10. 10. Añade la miel al bol.
  11. 11. Condimenta la mezcla con una pizca de sal.
  12. 12. Condimenta la mezcla con una pizca de pimienta.
  13. 13. Mezcla bien todos los ingredientes para la salsa.
  14. 14. Añade los pepinos en vinagre cortados al bol de la salsa.
  15. 15. Añade los cebollinos cortados al bol de la salsa.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 grados.
  17. 17. Enjuaga las chuletas bajo agua fría.
  18. 18. Seca las chuletas con papel de cocina.
  19. 19. Corta ligeramente los bordes de grasa de las chuletas varias veces.
  20. 20. Condimenta las chuletas con pimentón.
  21. 21. Condimenta las chuletas con sal.
  22. 22. Condimenta las chuletas con pimienta.
  23. 23. Toma un plato hondo.
  24. 24. Pon la harina en el plato.
  25. 25. Pon el pan rallado en el plato.
  26. 26. Bate los huevos en un bol aparte hasta que estén espumosos.
  27. 27. Pasa las chuletas primero por la harina.
  28. 28. Escude la harina sobrante de las chuletas.
  29. 29. Sumerge las chuletas en los huevos batidos.
  30. 30. Reboza las chuletas en el pan rallado.
  31. 31. Presiona ligeramente el rebozado sobre las chuletas.
  32. 32. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego fuerte.
  33. 33. Fríe las chuletas durante unos 5 minutos por el primer lado hasta que estén doradas.
  34. 34. Fríe las chuletas durante unos 5 minutos por el segundo lado hasta que estén doradas.
  35. 35. Pon las chuletas hechas sobre papel de cocina.
  36. 36. Deja que las chuletas escurran un poco.
  37. 37. Deja que las chuletas se enfríen un poco.
  38. 38. Sirve las chuletas junto con la salsa de pepino y mostaza.

Nutrición por ración