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🍽️ Rodajas crujientes de colinabo de la freidora de aire

261 kcal · 30 min · 4 raciones

Rodajas crujientes de colinabo de la freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el colinabo a fondo y pélalo.
  2. 2. Corta el colinabo por la mitad.
  3. 3. Reserva el tierno verde del colinabo.
  4. 4. Corta cada mitad de colinabo en dos rodajas gruesas.
  5. 5. Salpimenta ligeramente las rodajas de colinabo.
  6. 6. Prepara dos platos hondos separados con harina y pan rallado.
  7. 7. Bate el huevo y la leche en un tercer plato hondo.
  8. 8. Pasa las rodajas de colinabo una por una primero por la harina.
  9. 9. Sumerge las rodajas enharinadas en la mezcla de huevo y leche.
  10. 10. Pasa las rodajas finalmente por el pan rallado.
  11. 11. Presiona ligeramente el pan rallado para que se adhiera.
  12. 12. Coloca las rodajas de colinabo empanadas en la cesta de la freidora.
  13. 13. Precalienta la freidora de aire a 160 grados Celsius.
  14. 14. Cocina el colinabo a 160 grados Celsius durante 10 minutos.
  15. 15. Gira el colinabo a la mitad del tiempo de cocción.
  16. 16. Cocina el colinabo otros 10 minutos a 160 grados Celsius.
  17. 17. Rocía el colinabo con una cucharada de aceite.
  18. 18. Cocina el colinabo finalmente 5 minutos a 160 grados Celsius.
  19. 19. Lava los cebollinos y elimina los extremos de la raíz.
  20. 20. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  21. 21. Haz que los trozos de tomate se cocinen a fuego medio durante 2 minutos en una cacerola pequeña.
  22. 22. Añade las rodajas de cebollino y dos cucharadas de aceite a los tomates.
  23. 23. Condimenta la salsa con sal, pimienta y jarabe de agave.
  24. 24. Mantén la salsa caliente y tapada.
  25. 25. Sirve el colinabo con la salsa.
  26. 26. Decora el plato con las hojas de colinabo reservadas.
  27. 27. Sirve el colinabo con ñoquis, rociado con aceite de oliva.
  28. 28. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración