← Todas las recetas

🍰 Tarta de Panettone navideña con crema de mantequilla

803 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de Panettone navideña con crema de mantequilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coge 75 gramos de mantequilla y córtala en cubos grandes. Reserva la mantequilla restante para más tarde. Pon la harina, el cacao, 50 gramos de azúcar glas y una pizca de sal en un bol y mézclalos. Añade los cubos de mantequilla y un huevo. Amasa todo con las manos hasta obtener una masa firme. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
  2. 2. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de unos 0,3 centímetros. Corta motivos navideños con moldes para galletas. Coloca las figuras de masa en una bandeja forrada con papel de hornear. Hornea hasta que estén de un color marrón claro durante 7 a 10 minutos. Saca las galletas del horno y ensálzalas en palillos de dientes en cuanto se hayan enfriado un poco.
  3. 3. Corta la mantequilla restante de 200 gramos en trozos pequeños. Ponla en un bol junto con el queso crema y los 500 gramos restantes de azúcar glas. Bate la mezcla con una batidora de mano y una varilla hasta que quede cremosa y suave.
  4. 4. Corta el panettone en tres rodajas de grosor uniforme. Coloca la rodaja inferior en un plato para tartas. Reparte un cuarto de la crema de mantequilla sobre ella. Coloca la segunda rodaja encima y untarla también con un cuarto de la crema. Coloca la tercera rodaja en la parte superior. Unta la parte superior y los laterales de la tarta con la crema restante. Deja visible un poco del borde del pastel para un aspecto desnudo.
  5. 5. Lava una naranja y pela tiras anchas de la cáscara. Corta estas tiras de cáscara en tiras muy finas. Lava el romero, si es necesario, y sacúdelo bien para secarlo.
  6. 6. Decora la tarta con las galletas horneadas, las trufas de chocolate, las cáscaras de naranja y el romero. Espolvorea ligeramente las ramas de romero con azúcar glas para imitar la nieve. Sirve la tarta y disfruta mucho.

Nutrición por ración