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🍕 Pizza paleo crujiente al estilo napolitano

678 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  2. 2. Calienta dos cucharadas de aceite en una olla a fuego medio.
  3. 3. Sofríe el ajo durante unos dos minutos.
  4. 4. Añade los tomates picados a la olla.
  5. 5. Lleva los tomates a ebullición.
  6. 6. Condimenta la salsa con sal, pimienta y miel al gusto.
  7. 7. Pon el atún y las alcaparras en un colador.
  8. 8. Drena el exceso de agua.
  9. 9. Corta las cebollas por la mitad y pela las capas exteriores.
  10. 10. Corta las cebollas en tiras finas.
  11. 11. Limpia los champiñones con un paño de cocina si es necesario.
  12. 12. Corta los champiñones en rodajas.
  13. 13. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (calor arriba y abajo).
  14. 14. Pon las almendras molidas en un bol.
  15. 15. Añade sal, huevos, cuatro cucharadas de aceite, polvo de hornear y hierbas de la Provenza.
  16. 16. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  17. 17. Divide la masa en dos porciones iguales.
  18. 18. Estira las porciones hasta formar bases de pizza redondas.
  19. 19. Coloca las bases de pizza en bandejas de horno.
  20. 20. Cubre las pizzas con los ingredientes que prefieras.
  21. 21. Hornea las pizzas una tras otra durante unos 20 minutos en el horno.
  22. 22. Lava la albahaca bajo el agua corriente.
  23. 23. Seca la albahaca sacudiéndola.
  24. 24. Desprende las hojas de los tallos.
  25. 25. Corta las hojas de albahaca en tiras finas.
  26. 26. Saca la pizza terminada con cuidado del horno.
  27. 27. Espolvorea las hojas de albahaca cortadas sobre la pizza.
  28. 28. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración