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🍽️ Baguettes de patatas crujientes con hamburguesas caseras

661 kcal · 30 min · 4 raciones

Baguettes de patatas crujientes con hamburguesas caseras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava las patatas bien y pélalas.
  3. 3. Corta las patatas en bastones de aproximadamente un centímetro de grosor.
  4. 4. Mezcla los bastones de patata con tres cucharadas de aceite en una bandeja de horno.
  5. 5. Distribuye las patatas uniformemente por la bandeja.
  6. 6. Hornea las patatas durante 20 a 25 minutos hasta que estén doradas.
  7. 7. Gira las patatas varias veces durante el tiempo de horneado.
  8. 8. Pela el ajo y pícalo fino.
  9. 9. Mezcla la carne picada en un bol con el ajo, la sal y la pimienta.
  10. 10. Divide la mezcla de carne en cuatro porciones iguales.
  11. 11. Forma hamburguesas planas a partir de las porciones.
  12. 12. Lava la naranja y ralla aproximadamente una cucharadita de ralladura.
  13. 13. Corta la naranja por la mitad y exprime el zumo.
  14. 14. Bate en un bol aparte la mayonesa, la mostaza y el ketchup.
  15. 15. Añade la ralladura de naranja, sal y pimienta a la salsa y mezcla bien.
  16. 16. Calienta el aceite restante en una sartén a fuego fuerte.
  17. 17. Fríe las hamburguesas durante unos ocho minutos por todos los lados.
  18. 18. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en aros finos.
  19. 19. Corta los pepinillos en rodajas.
  20. 20. Saca las patatas del horno.
  21. 21. Condimenta las patatas ahora con sal y pimentón.
  22. 22. Corta el baguette en cuatro trozos.
  23. 23. Corta los trozos de baguette por la mitad a lo largo, sin cortarlos completamente.
  24. 24. Unta el interior del pan con un poco de la mayonesa condimentada.
  25. 25. Coloca las hamburguesas sobre las mitades inferiores del pan.
  26. 26. Distribuye los aros de cebolla y las rodajas de pepinillo sobre las hamburguesas.
  27. 27. Coloca las patatas condimentadas encima del relleno.
  28. 28. Añade un poco de mayonesa restante sobre las patatas.
  29. 29. Cierra las hamburguesas con las mitades superiores del pan.

Nutrición por ración