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🍰 Tarta de Pascua con relleno de requesón

470 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de Pascua con relleno de requesón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, 200 g de mantequilla blanda, 150 g de azúcar, cacao, 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 pizca de sal en un bol durante un momento, hasta que se forme una masa.
  2. 2. Presiona la masa hasta aplanarla sobre un plato y métela en la nevera hasta que el relleno esté listo.
  3. 3. Bate el requesón con 150 g de azúcar y el almidón de maíz hasta que quede cremoso, sin incorporar demasiado aire.
  4. 4. Para ello, usa una velocidad baja con la batidora de mano o la batidora de pedestal.
  5. 5. Añade 1 cucharadita de extracto de vainilla, la pasta de limón y los 3 huevos uno por uno y mézclalos brevemente.
  6. 6. Ahora, incorpora la nata y 70 g de mantequilla líquida a la mezcla.
  7. 7. Precalienta el horno a 170 °C calor arriba y abajo.
  8. 8. Engrasa un molde de tarta de 30 cm de diámetro con spray antiadherente para hornear.
  9. 9. Saca la masa de la nevera y estira aproximadamente un tercio de ella hasta dejarla con un grosor de unos 3 mm.
  10. 10. Corta motivos de Pascua de la masa estirada y resérvalos.
  11. 11. Amasa brevemente el resto de la masa y estírala de forma uniforme.
  12. 12. Forra el molde de tarta con la masa estirada.
  13. 13. Vierte el relleno de requesón en el molde forrado.
  14. 14. Toca el molde de tarta varias veces con cuidado sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire.
  15. 15. Decora la superficie con los motivos de Pascua que has cortado.
  16. 16. Introduce la tarta en el horno precalentado y hornea durante unos 45 a 50 minutos.
  17. 17. Saca la tarta con cuidado del horno.
  18. 18. Déjala enfriar hasta alcanzar la temperatura ambiente.
  19. 19. Coloca la tarta ya enfriada en la nevera.

Nutrición por ración